3月3日(月)お料理教室&マルシェ
2014.02.23
マルシェのメニュー
＊白金豚肩ロースの燻製(塩・こしょうで味付けをして燻製にしています。フライパンでこんがり焼くだけで召し上がれます)
＊ホワイトソース(パスタ・ドリア・クリームシチュー等、いろいろな料理のベースになります)
＊タラコとサーモンのムースリーヌ(タラコとサーモンと生クリームでムース状にしたもです。フランスパンにつけて召し上がるがオススメ)
＊フレンチ風カレーソース(鶏もも肉と野菜のカレーソース。電子レンジ又はお湯で温めて、どうぞ)
＊ハヤシ風ソース(新玉葱と和牛バラ肉で作ったソース。ご飯にかけてどうぞ)
＊煮込みハンバーグ(牛と豚肉で作ったハンバーグ。ドミグラスソースで煮込みました)
＊スモークサーモン(ノルウェー産サーモンを5時間燻製しました。サラダやソテーでどうぞ)
＊ズワイガニのパスタソース(皆が大好き、カニのソースです)
＊ミートソース(パスタはもちろん、料理のベースにどうぞ)
＊タプナードソース(南仏の定番、パンや魚料理・肉料理のソースに)
＊フレンチドレッシング
＊バルサミコドレッシング
＊リエット(白金豚のバラ肉で作りました。柔らかく煮てペースト状にしてあります)
以上です。
料理教室のメニューは近日中にアップします。
月曜日が祝日の場合、営業日となり
翌日火曜日が休業となります。
