2013クリスマス・ディナーご予約受付中
2013.11.27
12/22・23・25 クリスマス・ディナー
★ゆり根のムース、トリュフの香り、りんごのジュレを添えて
★フランス産鴨とフォワグラのテリーヌ、自家製ブリオッシュと共に
★オマール海老と帆立貝、バナナのカダイフ包み焼き
★牛たんの赤ワイン煮込み、シェ・ソーマ仕立て
★ショコラ フィーグ、トリュフのアイスクリーム添え
★コーヒーor紅茶orハーブティ
￥6.500 (消費税込・サービス料別)
12/24 イブ・ディナー
☆海の幸のロワイヤル、クリュスタッセのソース
☆フォワグラのショーフロワ、木の実とドライフルーツのガトー仕立て
☆オマール海老と帆立貝、アスパラガスのパピヨット 柚子の香り
☆紅玉りんごのグラニテ
☆岩手県産 牛フィレ肉の低温ロースト
フランス産きのこのフランとレフォールソース
☆ショコラ フィーグ、トリュフのアイスクリーム添え
☆コーヒーor紅茶orハーブティ
月曜日が祝日の場合、営業日となり
翌日火曜日が休業となります。
