スタッフブログ。フランス料理を気軽に楽しめる、自由が丘のフランス料理店【シェ・ソーマ】

2012.12.04

2012年　シェ・ソーマのクリスマスメニューです

22・23・25日・・・・￥6.500（税込・サービス料別）

・ズワイガニのゼリーとキャロットのムースリーヌ

・エゾ鹿のテリーヌ仕立て、サラダ添え

・ヒラメとオマール海老のロール、オレンジ風味ソース

・牛フィレ肉のロースト、トリュフのリゾットとフォワグラのコポー添え

・ノエル風デセール

・コーヒー又はハーブティ

 

２４日・・・・￥8.000（税込・サービス料別）

・海の幸と百合根のクリームのコンソメジュレ

・フォワグラのテリーヌと姫りんごのマリアージュ、ブリオッシュ添え

・オマール海老のラビオリ、ホタテのポワレ添え

・柚子のグラニテ

・シャラン鴨胸肉のパイ包み焼き、トリュフソース

・ノエル風デセール

・コーヒー又はハーブティ